薄荷啤酒鸭的做法,美食食谱

作者: 美食天下  发布:2019-12-01

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2张图片

银丹草洋酒鸭的佐料:

苦味酒 薄莲茎 姜 青蒜 花椒 八角 老抽 郫县蒜蓉辣酱 干花椒

“入秋过后气候变得没意思,总是莫名其妙的就变色了。鸡身上的肉能够清热去火、何况含有抗衰老的脂质E,烹来解馋最佳不过。
借使说朗姆酒是那道菜的灵魂,那银丹草似是能够担得起化腐朽为神奇之重任。充足选用了味美思酒香味的鸡肉,在银丹草的铺垫下,竟出落得干净脱俗。菜肴浓烈鲜香的口感自是称职尽职众望,一时夹起的一叶野薄荷更是无肉不欢时最清新的盼望……”

做野薄荷清酒鸭所需厨具:

bet365体育体育在线,炒锅

食物的材料明细

银丹草白酒鸭的做法图解步骤

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1.预备食物原料:硬尾鸭1只、苦艾酒1瓶、蒜1头、姜1块、青蒜苔2颗、干花椒13个、花椒适合的量、八角3颗、薄莲茎1把;

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2.海番鸭在置办的时候请厂商斩小块,洗净后沥干水分,入沸水锅中灼2分钟后捞起洗净备用;

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3.灼水的野鸭洗净浮沫自然的干水分,薄莲花茎、花椒、八角、干花椒洗净,蒜去皮,六分之生龙活虎的蒜切成块、青蒜毫切段、姜切成块;

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4.锅里放少些油,烧热后转中火,下姜片、蒜片、干花椒、花椒、八角炒出香味;

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5.放风度翩翩勺郫县豆子酱炒香;

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6.将红鸭倒入锅中乾煎均匀;

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7.倒入果酒,加蒜瓣、盐、酱油;

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8.盖上锅盖,温火闷40分钟;

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9.温火收汁儿,收好后放入青蒜段、薄莲茎生煎均匀,就可以出锅。

主料

家常美酒美味的吃食网小法门:

1、秋沙鸭下锅前早晚要自然的干水分,否则会很腥;2、第4步要少放油,因为潜水鸭平日会比较肥,油多了太腻;3、第4、5、6步用中火,因为油非常少,火太大锅底轻便烧糊;4、因为蒜蓉辣酱极咸,盐和酱油少放一点,收完汁儿未来尝一下,相当不足再加。

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  • 1只

辅料

  • 啤酒1瓶
  • 薄荷叶1把
  • 1头
  • 1块
  • 青蒜2棵
  • 花椒适量
  • 八角3颗
  • 适量
  • 老抽适量
  • 郫县蒜蓉酱1勺
  • 干辣椒10个
  • 中辣口味
  • 烧工艺
  • 有小时耗费时间
  • 平常难度

银丹草葡萄酒鸭的做法步骤

  • 365bet体育在线365 121预备食物的原料:绒鸭1只、葡萄酒1瓶、蒜1头、姜1块、青蒜苔2颗、干花椒十三个、花椒适当的量、八角3颗、薄莲花茎1把;
  • 365bet体育在线365 132野鸭在购置的时候请商家斩小块,洗净后自然的干水分,入沸水锅中灼2分钟后捞起洗净备用;
  • 365bet体育在线365 143灼水的野鸭洗净浮沫自然的干水分,薄莲花茎、花椒、八角、干花椒洗净,蒜去皮,捌分之风流罗曼蒂克的蒜切成条、青蒜毫切段、姜切成条;
  • 365bet体育在线365 154锅里放一丢丢油,烧热后转中火,下姜片、蒜片、干花椒、花椒、八角炒出香味;
  • 365bet体育在线365 165放风姿浪漫勺郫县麻辣酱炒香;
  • 365bet体育在线365 176将秋沙鸭倒入锅中乾煎均匀;
  • 365bet体育在线365 187倒入苦味酒,加蒜瓣、盐、老抽;
  • 365bet体育在线365 198盖上锅盖,小火闷40分钟;
  • 365bet体育在线365 209大火收汁儿,收好后放入青蒜段、薄莲花茎清炒均匀,就能够出锅。

小秘诀1、赤麻鸭下锅前早晚要控干水分,不然会很腥;
2、第4步要少放油,因为树鸭经常会对比肥,油多了太腻;
3、第4、5、6步用中火,因为油比少之甚少,火太大锅底轻巧烧糊;
4、因为黄豆酱非常咸,盐和老抽少放一点,收完汁儿未来尝一下,远远不足再加。

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