懒人烤箱菜的做法,等不及想吃了

作者: 美食天下  发布:2019-11-10

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土豆的21种做法,等不及想吃了! 春暖花开的土豆鸡蛋草莓沙拉 春暖花开的土豆鸡蛋草莓沙拉春天是吃草莓的最好的时节,所以这盘沙拉中放入了新鲜的草莓,这样暖意洋洋的颜色,一看就让人觉得春暖花开是不是?土豆和鸡蛋一定不能少,拌入简简单单的三种调味料

上班累了一天

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回家后不想炒菜

“这个菜不用锅,更不用煎煎炒炒,把材料洗好切好放进烤箱,一会儿就可以享用了,包你吃得香喷喷,同时还可腾出手来做其他事情,多好。对于上班一族的人来说,确实是方便。”

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美食君教你一个烤盘

食材明细

春天是吃草莓的最好的时节,所以这盘沙拉中放入了新鲜的草莓,这样暖意洋洋的颜色,一看就让人觉得春暖花开是不是?

也能做出很多美味

主料

土豆和鸡蛋一定不能少,拌入简简单单的三种调味料——盐、黑胡椒、沙拉酱,一份美丽又美味的沙拉就做好啦!

风味杂烩

  • 长土豆3-4个
  • 玉米约100克
  • 青豆约100克
  • 红萝卜约50克
  • 无盐黄油1/3条
  • 新鲜迷迭香1小棵
  • 新鲜罗勒叶4-6片

一起吃土豆鸡蛋草莓沙拉,一起迎接春天吧!

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辅料

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4块鸡胸肉 / 2条红萝卜

  • 蒜盐2小匙
  • 黑胡椒粉1/2大匙

主料:鸡蛋1个,土豆1个,草莓适量,葱花适量

红黄菜椒、 / 西蓝花

调料:盐小半勺,沙拉酱2大勺,现磨黑胡椒粉适量

荷兰豆 / 芝麻 / 葱段

  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

制作方法:

酱汁:3大匙低盐酱油 / 2大匙蚝油

迷迭香土豆玉米粒的做法步骤

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1大匙米酒醋 / 1大匙红糖

  • 图片 71将玉米、青豆解冻,洗净滤水,红萝卜切粒;
  • 图片 82土豆切成象色子般大的粒;
  • 图片 93摘取迷迭香和罗勒叶,洗净;
  • 图片 104把迷迭香剁碎和把罗勒叶切成丝;
  • 图片 115将全部材料和调料混入一大盆,用勺子搅拌均匀;
  • 图片 126预热烤箱,在烤盘上抹上一层黄油,这样食物比较容易离盘,比较容易洗;
  • 图片 137把材料倒入烤盘,平均铺好,尽量不要太厚,放进预热了的烤箱25-30分钟,375-400°F(约180-200°C)。

1.鸡蛋煮熟去壳切成小丁

1大匙新鲜姜碎 / 2瓣大蒜 / 1小匙芝麻油

小窍门一、家里有Mossarella Cheese 的,不妨铺一层在材料上面再烤;

2.草莓洗净去蒂切成小丁

1小匙玉米淀粉(还可以再加1小匙辣椒粉)

二、家里不备有新鲜草本调料的,可用包装的干调料代替;

3.土豆去皮煮熟

1.烤箱预热218℃左右,先往铺好油纸的烤盘上撒点油。用个小碗把酱汁食材混合搅拌一下

三、材料也可根据自己的喜好来选择。

4.煮好的土豆也切成小丁

2.鸡胸肉跟萝卜、彩椒放到烤盘上,倒进搅拌好的酱汁,混合均匀

5.所有准备好的食材放在大碗里,撒上葱花

3.放进烤箱烤16-18分钟,鸡肉熟了之后,再加入西蓝花跟荷兰豆,回炉再烤7-10分钟

6.磨一点黑胡椒碎撒在里面

4.最后撒点芝麻跟葱段就能吃啦~

7.加入盐和2大勺沙拉酱

香肠蔬菜杂烩

8.搅拌均匀即可食用

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9.成品图

1个红薯 / 3/4磅青豆 / 1大个西蓝花

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1又1/2量杯切好的彩椒

小叮咛:

酱汁:6大匙橄榄油 / 1/4小匙红辣椒粉

1.沙拉酱本身已经有味道,所以不必放太多盐,小半勺足够了。

1/2小匙大蒜粉 / 1大匙干的欧芹

2.土豆和鸡蛋一起做沙拉就很好吃了,加上水果味道更丰富,像香蕉、苹果、葡萄、橙子之类的都可以往里放。

1大匙干的牛至 / 1/4小匙盐 / 1/4小匙胡椒粉

每个吃货都有一道特别爱吃的土豆,土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片从主食到主菜、小菜、零食、宵夜,任何场所都能hold住。土豆新一波吃法来袭,土豆控们赶紧抱走吧~

装饰:新鲜欧芹 / 米饭 / 新鲜的帕玛森芝士碎

-孜然烤土豆-

1.烤箱200℃预热,把切好的蔬菜跟香肠放到烤盘上,往食材倒橄榄油和各种酱汁香料。烤15分钟后取出,搅拌一下再回炉烤10-15分钟

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2.吃的时候可以配上米饭,也可以撒点芝士~

用料

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主料:小土豆10个

海鲜大餐

辅料:盐1/2茶匙;胡椒粉1茶匙;孜然粒5克;黄油15克

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做法

1磅贻贝 / 24只蛤蜊 / 8盎司中等大小的虾

1.准备所需材料

1磅切片香肠 / 1磅土豆 / 3条玉米 / 1个红洋葱

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酱汁:1/4量杯无盐黄油

2.小土豆去皮洗净,在底部切平。

4瓣大蒜 / 1大匙Old Bay调味料

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1大匙切碎的新鲜百里香

3.然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断

少许葱 / 少许盐 / 黑胡椒

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装盘:柠檬、新鲜欧芹

4.放清水里泡2分钟,捞起沥水

1.烤箱200℃预热,往烤盘上撒点油。用一个大锅把盐水煮沸后,再加入土豆煮10-13分钟,在最后5分钟加入玉米

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2.用个小碗把融化好的黄油、大蒜、Old Bay调味料、百里香搅拌混合,用盐跟黑胡椒调味

5.烤盘刷上一层溶化的黄油

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3.最后就是把各种食材放进烤盘,倒入刚配好的酱汁,搅拌均匀烤12-15分钟,最后撒点欧芹,挤点柠檬汁就能吃了

6.放上小土豆

土豆x鸡肉香肠

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7.在土豆面上刷一层黄油

1.先用盐水没过土豆煮12-15分钟,再把土豆放烤盘上

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2.把3汤匙的橄榄油,跟切好的大蒜混合,再用刷子抹到土豆上

8.将细盐撒在土豆面上

3.最后再撒点盐跟黑胡椒调味,放进预热好的烤箱,232摄氏度左右烤大概15-20分钟

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4.看到土豆底部变焦,翻一下面,再抹点油跟调味,在烤盘另一边放入香肠,再烤15-20分钟,看到土豆边缘都变金黄色,就可以出炉了

9.撒上胡椒粉

豆角x豆腐

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10.烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟

1.先往烤盘上撒点橄榄油,放烤箱中层,200摄氏度加热,让烤盘表面形成一层油膜,以免后续粘底

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2.用个大碗调好酱汁,配方如下:2汤匙低盐酱油、3瓣大蒜、1汤匙蜂蜜、1汤匙新鲜姜碎、1茶匙芝麻油、2汤匙橄榄油、少许盐跟黑胡椒,可选:1/4茶匙辣椒末、1/4茶匙芝麻

11.剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可

3.把豆腐切成三角形,放在烤盘一层,浇上汁,放入烤盘200摄氏度烤12-13分钟,直到表面金黄

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4.给豆腐翻面,往烤盘另一边放入豆角,浇汁,用盐和黑胡椒调味。回炉继续烤10-12分钟以上,看到豆腐表面金黄出炉,撒点葱末跟芝麻就可以开吃啦!

-干锅土豆片-

土豆芦笋三文鱼

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用料

1.惯例把烤盘放进烤箱预热220℃。与此同时,开始处理三文鱼

主料:土豆两个;胡萝卜1个;莴笋1个;五花肉150克

2.调好下面的酱汁,再抹到三文鱼片上。然后把三文鱼放到冰箱冷藏10分钟左右

辅料:郫县豆瓣酱1大勺;料酒1勺;酱油1勺;橄榄油2勺;葱白1段;姜5片;蒜3粒;盐1小勺;白糖1小勺

3.1/4量杯的枫糖浆、1汤匙苹果醋、1/2茶匙粗盐跟黑胡椒

做法

4·把刚热好的烤盘取出,放入芦笋跟土豆,往烤盘上撒点橄榄油,再撒点1/2茶匙的盐,用木勺或硅胶勺搅拌一下蔬菜,把它们移到烤盘边缘。中间留给我们的主角——三文鱼,鱼皮那边在下

1.准备好五花肉,土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用

5·放入烤箱220℃烤10分钟之后取出,用温度计插入最厚的三文鱼,三成熟需要的温度是:50-55℃,如果你想吃再熟一点的,温度应为:57-63℃。整体加热时间,视三文鱼厚度而定

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2.土豆切薄厚适中的片,过水洗净淀粉后捞出,胡萝卜切片

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3.五花肉切片,莴笋切片

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4.不粘锅置于火上,倒入橄榄油,待油温后下入五花肉煸炒出油

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5.放入郫县豆瓣酱炒出红油

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6.放入葱、姜、蒜爆香,调入料酒

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7.放入土豆片和胡萝卜片大火翻炒

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8.调入酱油和糖,炒至土豆片接近半透明

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9.最后放入莴笋片炒至断生即可,可以根据情况适当调入一些盐

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-土豆玉米浓汤-

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用料

主料:玉米450g;土豆1个;洋葱1/2个;黄油20g;水500ml

辅料:胡椒粉1/4茶匙;盐适量

做法

1.材料准备好;洋葱和土豆切丁

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2.锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化,依次放入洋葱、土豆拌炒

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3.接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟,将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入料理机容器内,并加入玉米粒

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4.搅打成细腻的浓汤,之后再次倒回锅中煮开

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5.调入胡椒粉和盐,摆上一些玉米颗粒做装饰即可

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-香酥土豆丸子-

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用料

主料:土豆400克;鸡蛋1个;胡萝卜100克

辅料:玉米淀粉25克;香菜40克;大葱1/2棵;姜盐3克;黑胡椒碎2克

做法

1.土豆洗净用蒸锅蒸至可以用筷子轻松插透,将煮熟的土豆晾凉去皮,放进保鲜袋中用擀面杖擀成无颗粒的土豆泥

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2.胡萝卜去皮擦成丝,香菜、大葱、姜洗净切末

图片 52

3.将土豆泥同蔬菜末混合,打进一颗鸡蛋

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4.用筷子搅拌均匀,然后根据混合后土豆泥的软硬程度加入适量的玉米淀粉拌匀至软硬适度

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5.戴上一次性手套,取适量的土豆泥混合物团成丸子的形状,均匀的码放在烤盘之中

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6.烤箱提前预热至195度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可,食用时搭配番茄酱味道更佳

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-迷迭香土豆培根卷-

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用料

主料:土豆200克;培根120克;黄瓜50克

辅料:新鲜迷迭香10克;白胡椒粉10克;淡奶油15克;植物油3克

做法

1.黄瓜洗净切成小丁

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2.土豆入锅蒸熟后压成泥

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3.把黄瓜丁倒入土豆泥

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4.再加入15克的淡奶油

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5.撒入10克的白胡椒粉,然后就一起拌匀

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6.培根卷切,然后戴上一次性手套,手套抹点油,这样不会被土豆泥粘上,将土豆泥揉面与培根宽度差不多的小土豆泥团

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7.然后顺着方向卷起来就可以了,接着同样的方法把剩余的土豆泥都用培根卷卷好

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8.烤盘里铺上锡纸,在上面刷点油

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9.把土豆培根卷摆入烤盘里,撒上一些迷迭香叶

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10.烤箱180度预热10分钟后,将烤盘摆入烤箱,180度10分钟即可出炉食用了

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-酸辣土豆丝-

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用料

主料:土豆1个;尖椒2个

辅料:花椒20粒;白醋15毫升;盐少许;花生油20克

做法

1.土豆洗净去皮,青椒洗净去蒂

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2.将土豆切成细丝,并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用,青椒切成丝备用

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3.热锅放油烧热,放入花椒小火炸出香味

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4.倒入土豆丝改大火翻炒

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5.炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下

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6.淋入白醋翻炒几下

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7.倒入青椒翻炒均匀

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8.待青椒稍微熟软,关火出锅装盘即可

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-土豆烧鸡-

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用料

主料:鸡腿2个;土豆1个;青椒1个

辅料:香菇2头;油适量;盐少许;老抽1勺;调味料3-4勺

做法

1.准备食材

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2.鸡腿肉洗净斩成块,土豆、青椒、香菇切块

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3.炒锅入油大火烧旺,入鸡块炒至2分钟。下土豆、香菇、爱做的料,老抽,盐炒匀,加清水加盖烧开后再炖10分钟

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4.炒锅入油大火烧旺,入鸡块炒至2分钟。下土豆、香菇、爱做的料,老抽,盐炒匀,加清水加盖烧开后再炖10分钟

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5.出锅

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每个吃货都有一道特别爱吃的土豆,

土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片

从主食到主菜、小菜、零食、宵夜,

任何场所都能hold住。

土豆新一波吃法来袭,

土豆控们赶紧抱走吧~

-孜然烤土豆-

图片 83

用料

主料:小土豆10个

辅料:盐1/2茶匙;胡椒粉1茶匙;孜然粒5克;黄油15克

做法

1.准备所需材料

图片 84

2.小土豆去皮洗净,在底部切平。

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3.然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断

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4.放清水里泡2分钟,捞起沥水

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5.烤盘刷上一层溶化的黄油

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6.放上小土豆

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7.在土豆面上刷一层黄油

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8.将细盐撒在土豆面上

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9.撒上胡椒粉

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10.烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟

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11.剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可

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-干锅土豆片-

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用料

主料:土豆两个;胡萝卜1个;莴笋1个;五花肉150克

辅料:郫县豆瓣酱1大勺;料酒1勺;酱油1勺;橄榄油2勺;葱白1段;姜5片;蒜3粒;盐1小勺;白糖1小勺

做法

1.准备好五花肉,土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用

图片 96

2.土豆切薄厚适中的片,过水洗净淀粉后捞出,胡萝卜切片

图片 97

3.五花肉切片,莴笋切片

图片 98

4.不粘锅置于火上,倒入橄榄油,待油温后下入五花肉煸炒出油

图片 99

5.放入郫县豆瓣酱炒出红油

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6.放入葱、姜、蒜爆香,调入料酒

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7.放入土豆片和胡萝卜片大火翻炒

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8.调入酱油和糖,炒至土豆片接近半透明

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9.最后放入莴笋片炒至断生即可,可以根据情况适当调入一些盐

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-土豆玉米浓汤-

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用料

主料:玉米450g;土豆1个;洋葱1/2个;黄油20g;水500ml

辅料:胡椒粉1/4茶匙;盐适量

做法

1.材料准备好;洋葱和土豆切丁

图片 106

2.锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化,依次放入洋葱、土豆拌炒

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3.接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟,将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入料理机容器内,并加入玉米粒

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4.搅打成细腻的浓汤,之后再次倒回锅中煮开

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5.调入胡椒粉和盐,摆上一些玉米颗粒做装饰即可

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-香酥土豆丸子-

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用料

主料:土豆400克;鸡蛋1个;胡萝卜100克

辅料:玉米淀粉25克;香菜40克;大葱1/2棵;姜盐3克;黑胡椒碎2克

做法

1.土豆洗净用蒸锅蒸至可以用筷子轻松插透,将煮熟的土豆晾凉去皮,放进保鲜袋中用擀面杖擀成无颗粒的土豆泥

图片 112

2.胡萝卜去皮擦成丝,香菜、大葱、姜洗净切末

图片 113

3.将土豆泥同蔬菜末混合,打进一颗鸡蛋

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4.用筷子搅拌均匀,然后根据混合后土豆泥的软硬程度加入适量的玉米淀粉拌匀至软硬适度

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5.戴上一次性手套,取适量的土豆泥混合物团成丸子的形状,均匀的码放在烤盘之中

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6.烤箱提前预热至195度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可,食用时搭配番茄酱味道更佳

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-迷迭香土豆培根卷-

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用料

主料:土豆200克;培根120克;黄瓜50克

辅料:新鲜迷迭香10克;白胡椒粉10克;淡奶油15克;植物油3克

做法

1.黄瓜洗净切成小丁

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2.土豆入锅蒸熟后压成泥

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3.把黄瓜丁倒入土豆泥

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4.再加入15克的淡奶油

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5.撒入10克的白胡椒粉,然后就一起拌匀

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6.培根卷切,然后戴上一次性手套,手套抹点油,这样不会被土豆泥粘上,将土豆泥揉面与培根宽度差不多的小土豆泥团

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7.然后顺着方向卷起来就可以了,接着同样的方法把剩余的土豆泥都用培根卷卷好

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8.烤盘里铺上锡纸,在上面刷点油

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9.把土豆培根卷摆入烤盘里,撒上一些迷迭香叶

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10.烤箱180度预热10分钟后,将烤盘摆入烤箱,180度10分钟即可出炉食用了

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-酸辣土豆丝-

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用料

主料:土豆1个;尖椒2个

辅料:花椒20粒;白醋15毫升;盐少许;花生油20克

做法

1.土豆洗净去皮,青椒洗净去蒂

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2.将土豆切成细丝,并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用,青椒切成丝备用

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3.热锅放油烧热,放入花椒小火炸出香味

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4.倒入土豆丝改大火翻炒

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5.炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下

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6.淋入白醋翻炒几下

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7.倒入青椒翻炒均匀

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8.待青椒稍微熟软,关火出锅装盘即可

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-土豆烧鸡-

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用料

主料:鸡腿2个;土豆1个;青椒1个

辅料:香菇2头;油适量;盐少许;老抽1勺;调味料3-4勺

做法

1.准备食材

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2.鸡腿肉洗净斩成块,土豆、青椒、香菇切块

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3.炒锅入油大火烧旺,入鸡块炒至2分钟。下土豆、香菇、爱做的料,老抽,盐炒匀,加清水加盖烧开后再炖10分钟

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4.炒锅入油大火烧旺,入鸡块炒至2分钟。下土豆、香菇、爱做的料,老抽,盐炒匀,加清水加盖烧开后再炖10分钟

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5.出锅

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